ปลากะพงทอดน้ำปลา

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา ยำมะม่วง มาฝาก ไปกินร้านอาหาร 350 ทำกินเอง 100 กว่าบาท สุดคุ้ม น่าลอง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ปลากะพงทอดน้ำปลา
- ปลากะพง 1 ตัว
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
.
✅ ส่วนผสม น้ำราดปลากะพง
- น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำยำปลากะพง
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- หอมแขก 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงเปรี้ยว 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 2 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นช่าย 3 ช้อนโต๊ะ

---